Merengue de Morangos

Confira a receita feita no programa:

Merengue de Morangos

2 potes de nata Frimesa para o chantilly

250 gramas de suspiros

400 gramas de morango

5 colheres de sopa de açúcar para cada pote

Modo de Preparo

Bater o creme de leite ao ponto de chantilly. Colocar o açúcar a gosto. Cortar os morangos em pedaços e reservar. Quebrar levemente os suspiros. Montar com uma camada de chantilly, com uma camada de morango e uma camada de suspiro (seguir esta ordem sucessivamente até terminar com chantilly). Decorar com morangos e suspiros

Escola Monteiro Lobato realiza festival de música

Sorteio de Independência da LAR Supermercados

Mais um sorteio emocionante realizado pelos Supermercados LAR contempla consumidora de Matelândia. Confira:

Martelli na Femult 2011

A Cerâmica Martelli trouxe para a feira uma novidade em tijolos. Confira a matéria:

Femult 2011

O Programa Vany e Você também estará presente na Femult 2011, quer fazer bons negócios visite a Femult

Medalhão ao molho de Laranja

Ingredientes

1/2 kg de miolo de alcatra cortado em medalhão

120 g de bacon em fatias finas

Sal, pimenta-do-reino moída e noz-moscada a gosto

1 colher (sopa) de manteiga ou margarina

1 cebola pequena ralada

1/2 xícara (chá) de vinho branco seco (ou suco de laranja)

2 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)

1 colher (chá) de amido de milho

1/2 xícara (chá) de molho de tomate

1/2 cubo de caldo de carne

1/2 xícara (chá) de água quente

Modo de Preparo

Tempere os medalhões com o sal, a pimenta e a noz-moscada a gosto

Deixe em repouso por 30 minutos

Enrole 1 ou 2 fatias de bacon em cada medalhão e prenda com palitos

Aqueça a manteiga ou a margarina e doure-os até atingirem o ponto desejado

Reserve e mantenha aquecido

Na mesma panela, refogue a cebola, junte o vinho ou o suco de laranja, o caldo de carne, o molho de soja, o molho de tomate e o amido de milho diluído na água

Deixe apurar

Coloque os medalhões em uma travessa bonita e regue-os com o molho

Sirva com salada verde e arroz branco

Canjiquinha Mineira

Ingredientes:

-1/2 kg de canjiquinha 

-2kg de costelinha de porco (magra)

-1kg de lombo de porco (magro)

-3 tomates sem pele picado

-3 cebolas cortadas em pedaços

-3 dentes de alho

-pitada de salsinha desidratada

-3 colheres (sopa) de azeite

-1 colher (sopa) de açúcar

-150g de bacon Frimesa cortado em cubos

- 200g de lingüiça calabresa Frimesa cortada em cubos

-temperos alho e sal

-caldo de carne

-1 limão

-2 litros e meio de água

-se desejar, salsinha e cebolinha cortadinhas

Modo de Preparo

Lave a canjiquinha e coloque de molho por meia hora. Tempere as carnes já limpas e lavadas, com o limão, alho, sal e salsinha desidratada. Deixe um pouco no tempero (mais ou menos meia hora). Enquanto isso, leve ao liquidificados os tomates, as cebolas e os dentes de alho e bata com água. Reserve. Depois de meia hora, coloque em uma panela de pressão as três colheres de azeite e o açúcar. Deixe o açúcar corar um pouquinho, coloque as carnes já temperadas e deixe fritar bem. Tire a gordura. Jogue o molho feito no liquidificador em cima da carne na panela, tampe e deixe cozinhar por 40 minutos (até as carnes ficarem bem cozidinhas). Depois de cozinhar, abra a panela, coloque a canjiquinha já lavada junto com a última água do molho e acrescente mais água (o caldo é um pouco mais líquido). Deixe mais uns 10 a 15 minutos na pressão até cozinhar a canjiquinha. Tire a pressão e deixe em fogo baixo. Prove o sal.

Picanha com creme de cebola

INGREDIENTES
1 picanha inteira de aproximadamente 1,2kg
300g de molho de tomate,
150 gramas de champignon, 

100 gramas de azeitonas (fatiadas e sem caroço), 

1 pacote de creme de cebola
500ml de cerveja escura

MODO DE PREPARO
Limpe a gordura deixando só uma camada bem fina. Numa panela de pressão grande, doure a picanha, virando com uma colher de pau. Não pode furar! Acrescente o champignon e as azeitonas. Numa tigela, faça um molho frio, com molho de tomate, a sopa de cebola e a cerveja preta. Adicione esse molho à picanha, feche a panela e deixe cozinhar na pressão durante 1 hora. Fatie a picanha e sirva com o molho, arroz branco e salada. Obs.: se o molho estiver ralo, a picanha estará dura. O molho deve ser grosso.

Vany faz culinária especial na Apae

Para alegrar ainda mais a vida dos alunos da Apae Medianeira a Vany foi fazer uma culinária muito especial para os alunos e funcionários durante a Semana do Excepcional. Confira a visita e a festa que os alunos fizeram quando Vany encontrou eles. 

Por toda a semana ainda os alunos desenvolveram atividades complementares como visita ao Parque das aves; Bailinho com Rose e Miguel; Atividades com alunos do Colégio Mondrone; Atividades com funcionários das Lojas Pernanbucanas e Atividades com o Projeto Semear.

Bolo de Carne e Salada de rúcula com morango

Salada de rúcula com morango

Ingredientes

1/2 maço de rúcula

2 tomates médios, sem sementes, cortados em cubos

18 morangos cortados ao meio

100 g de queijo mussarela ralado Frimesa

Molho para salada HELLMANN´S 

Modo de Preparo

Em uma saladeira, disponha a rúcula, os tomates, o morango, e a mussarela. Sirva com o molho para salada HELLMANN´S balsâmico.

 Bolo de Carne

Ingredientes

400 g de carne de porco moída

400 g de carne de boi moída

1 ovo

2 dentes de alho bem amassado

1 colher de chá de molho de pimenta

Sal a gosto

2 colheres sopa de alecrim

2 colheres sopa de vinagre

1 xícara de chá de palmito LAR cortado em rodelas finas

1 xícara de chá de migalhas de pão

1/2 pimentão verde picadinho

1/2 cebola ralada

1/3 de xícara de chá de massa de tomate

3/4 xícara de chá de água

Modo de Preparo

 Em uma tigela misture a massa de tomate, água e o vinagre. Reserve. Em uma panela misture as carnes, cebola, pimentão, migalhas de pão, ovo, molho de pimenta, alecrim, sal e o alho. Misture bem, acrescente a seguir o molho (reserve um pouco deste molho) reservado e mexa bem. Depois coloque em um refratário com 22 cm de diâmetro leve ao microondas sem cobrir em potência alta por 18 minutos. Depois, escorra o líquido formado, coloque o restante do molho reservado por cima e asse em potência alta por 4 minutos. Assim que estiver pronto arrume as rodelas de palmito por cima e é só servir.

Cupcake de chocolate

Ingredientes:
4 ovos
2 xícaras de açúcar
1 xícara de manteiga em temperatura ambiente
1 xícara de leite
1/2 xícara de chocolate em pó
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Recheio
200g de chocolate
2 colheres de creme de leite

Cobertura:
200ml de Chantily

Modo de preparo:
Bater os ovos com o açúcar, manteiga, o leite, o chocolate em pó e a farinha de trigo, após acrescente o fermento. Em seguida coloque a massa nas forminhas de papel próprias para cupcake e leve para assar.
Depois de assado e frio recheie os bolinhos e decore a seu gosto com chantily e salpique confetes.
Recheio:
Derreta o chocolate e misture bem com o creme de leite.
Cobertura:
Coloque o chantily em um saco de confeitar e decore os cupcakes.

Acesse o blog e confira outras delicias:
http://lelisdoces.blogspot.com/p/produtos.html ou entre em contato pelo telefone (45)3264 0399

bife à cavalo

Ingredientes

2 filés de alcatra

Sal e pimenta a gosto

2 colheres de azeite

1 cenoura ralada em tiras bem finas

1 colher de margarina

2 ovos

Batata palha

Modo de Preparo

Tempere os bifes com o sal e a pimenta, deixe descansar por 30 minutos, frite no azeite. Passe as cenouras na margarina e coloque por cima do bife. Coloque a batata palha e o ovo frito inteiro. Por último polvilhe com a batata palha

Produtos LAR na cozinha

Macarrão com molho de frango e tomates pelados

500g de filé de peito de frango LAR em cubos

4 colheres (sopa) de óleo

3 dentes de alho

½ cebola média

1 lata de tomates pelados

1 pote de nata Frimesa

1 bandeja de macarrão LAR

Sal e pimenta a gosto

1 pacote de queijo parmesão ralado Frimesa

Cozinhe o macarrão al dente. Enquanto o macarrão cozinha coloque em uma panela o óleo, o alho, sal, pimenta e a cebola, deixe fritar e acrescente o peito de frango Lar. Frite até o frango estar dourado e acrescente os tomates pelados verifique o sal e deixe ferver. Escorra o macarrão adicione a nata ao molho e cubra o macarrão. Sirva em seguida acompanhado de queijo ralado.

Macarrão com molho de legumes

1 abobrinha  pequena cortada em cubos

1 bandeja de vagem congelada LAR

1 pimentão vermelho cortado em cubos

1 pimentão verde cortado em cubos

1 lata de milho LAR

1 pacote de brócolis congelado LAR

1 pacote de ervilha congelada LAR

3 dentes de alho amassados

½ cebola cortada em cubinhos

1 pacote de macarrão LAR

sal e pimenta do reino a gosto

4 colheres de óleo

2 caixas de creme de leite Frimesa (opcional)

Modo de preparo:

Cozinhe o macarrão al dente. Enquanto o macarrão cozinha coloque em uma panela o óleo, o alho, sal, pimenta e a cebola e acrescente os legumes mais durinhos, abobrinha e vagem, sal e pimenta a gosto e conforme vai ficando macios os legumes vá acrescentando os demais legumes. Por ultimo o milho escorrido. Escorra o macarrão adicione o creme de leite ao molho e cubra o macarrão. Sirva em seguida acompanhado de queijo ralado.

Rolinho de bisteca

Ingredientes:

100g de uvas passas brancas
8 colheres (sopa) de conhaque
8 bistecas de porco sem osso
Sal e pimenta-do-reino a gosto
8 fatias de presunto de cozido frimesa
12 folhas de sálvia
8 fatias de queijo mussarela frimesa
20g de manteiga cortada em cubos frimesa
Azeite para fritar

Modo de preparo:

Numa tigela coloque as uvas passas brancas e o conhaque, misture bem e deixe descansar por 15 minutos. Escorra e reserve. Numa superfície lisa coloque cada bisteca de porco sem osso entre dois sacos plásticos e bata com o martelo para achatar. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Sobre cada bisteca, coloque 1 fatia de presunto, 3 folhas de sálvia, 1 porção da mistura de uvas passas, 1 fatia de queijo e 1 cubinho de manteiga. Com as mãos enrole cada bisteca e prenda com palito de dente. Frite os rolinhos no azeite quente por cerca de 10 minutos. Deixe esfriar um pouco, retire os palitos, corte os rolinhos e sirva em seguida acompanhado de farofa e couve refogada.

Farofa:

Ingredientes:

4 colheres de óleo

3 dentes de alho

1 cebola pequenda

1 pacote Mix de legumes LAR

Farinha de mandioca temperada

Modo de preparo:

Aqueça o óleo frite o alho e a cebola. Adicione o mix Lar ainda congelado e deixe fritar um pouco. Aos poucos vá acrescentando a farinha temperada para que a farofa fique mais molhadinha ou mais seca, como preferir.

Medianeira 51 anos

No último dia 24 (domingo) aconteceu o Miss Medianeira 2011, baile comemorativo aos 51 anos de emancipação política de Medianeira. Na sede social do Clube União as seis candidatas concorrentes ao título desfilaram graciosamente para a sociedade. A beleza, a simpatia e o charme da mulher medianeirense foram o destaque. Muita expectativa fez parte desta noite pois entre as candidatas apenas uma seria a escolhida. Foram 3 meses de aprendizado para que nesta data tão especial fosse coroada a Miss Medianeira 2011. Todas as candidatas representaram perfeitamente seus apoiadores e fizeram com que o baile fosse o maior sucesso. Após desfilarem em trajes de banho o glamour tomou conta da passarela na apresentação em trajes de gala. Ao fim do desfile o corpo de jurados escolheu Ana Luiza Schwab como a Miss Medianeira 2011. Acompanhe os melhores momentos:

Receitas para férias

Duas receitas rápidas e práticas que você pode fazer a qualquer momento e agradar toda a sua família. É o que a Elita da Casa Dona Benta traz para a culinária do Programa Vany e Você Interativa.

Barrinha de cereal

Ingredientes:

¾ xícara de óleo

1 xícara de açúcar mascavo

2 xícara de aveio média

2 ovos (caso seja pequeno use 3)

2 colheres (chá) de Royal

1 xícara de trigo

1 xícara de uvas passas sem semente

½ xícara de gergelim

100g de coco ralado

Modo de preparo:

Amassar todos os ingredientes em uma tigela e espalhar em uma forma. Leve para assar.

Bolo de banana

Ingredientes:

6 bananas bem maduras

2 ½ xícaras de açúcar

6 ovos inteiros

½ xícara de óleo

2 ½ xícara de farinha de rosca

1 colher (sopa) de Royal

Cobertura:

Bananas picadas

Canela em pó

2 xícaras de açúcar

Modo de preparo:

Bata no liquidificador as bananas, o açúcar, os ovos e o óleo. Despeje a mistura em uma tigela e acrescente aos poucos a farinha de rosca mexendo até obter uma mistura homogênea. Acrescente o fermento misture bem e despeje em uma forma untada e enfarinhada. Coloque sobre o bolo as bananas picadas passadas no açúcar e canela e leve para assar em forno pré aquecido.

GNOCCHI NAPOLITANO

Para agradar o público mais exigente que é a nossa família um bom Gnocchi é uma receita que vai fazer com que cada um sinta-se especial pela beleza que este prato possui e pelo delicioso sabor.

INGREDIENTES

1 xícara de cebola picada

½  colher (sopa) de alho picado

Azeite de oliva

2 latas de tomate pelado

1 xícara (chá) de abobrinha picada

1 xícara (chá) de berinjela picada

100 gramas de champignon em fatias

2 colheres (sopa) de catchup

200 gramas de mussarela em cubos

100 gramas de requeijão

50 gramas de parmesão

Folhas de manjericão

Sal e pimenta a gosto

PREPARO: Aqueça o azeite e frite ligeiramente a cebola  e o alho. Acrescente o tomate e cozinhe até que desmanche. Adicione a abobrinha, a berinjela, os cogumelos e o catchup. Tempere com sal, pimenta e um pouco de folhas de manjericão picadas. Adicione os cubos de mussarela e o requeijão, mexa bem e desligue.

Cozinhe os nhoques em água fervente (1 minuto) e coloque-os numa forma refratária. Despeje o molho e salpique com o queijo parmesão. Leve ao forno para gratinar.

Culinária rápida e fácil para férias

Duas receitas que vão fazer seus filhos se deliciarem nas férias e podem ser servidas a qualquer momento.

Muito sabor em um prato simples

O Ari, do restaurante Cantinho do Ari, esteve no programa para fazer uma rabada. Uma explosão de sabor para você. Confira:

Escondidinho de Macaxeira com carne seca

O Márcio veio ao programa para fazer mais uma culinária deliciosa falou sobre a nova atividade que está trabalhando, confira:

Quentão de vinho tinto seco

Ingredientes:

 1 garrafa de vinho tinto seco (750ml)

1/2 xícara(chá) de aguardente

3 xícaras de água

2 xícaras de açúcar

1 limão

1 laranja

3 pedaços de canela em pau

4 cravos-da-índia

50 g de gengibre cortado em fatias

Modo de Fazer:

Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo

Caramelize sem deixar amargar

Adicione a água, o gengibre, o cravo e a canela, o limão e a laranja

Cortados em fatias finas, com a casca

Deixe ferver por 15 minutos, mexendo de vez em quando

Abaixe o fogo, acrescente o vinho e a aguardente e deixe por 5 minutos

Coe e sirva

Vany entrevista presidente Rotary Caminho do Colono

Presidente do Rotary Club Caminho do Colono gestão 2011/2012 Capitão Damião Enéias de Melo dos Santos fala sobre os desafios e expectativas em entrevista para o programa.

Frango com pinhão e vinho tinto

Ingredientes

1 kg de coxas e sobrecoxas de frango desossadas e cortadas em pedaços pequenos

2 cebolas cortadas em pedaços pequenos

1 xícara de vinho tinto seco

2 xícaras de pinhão cozido e picado pela metade

1 colher de sopa de manteiga

Salsa a gosto

Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

Temperar o frango com o sal e a pimenta a gosto

Fritar na manteiga até dourar

Juntar a cebola e refogar mais um pouco

Acrescentar o vinho e deixar evaporar

Pingar água até que a carne fique macia

Juntar o pinhão e a salsa

Servir acompanhado com arroz, brócolis e alho

Filé mignon com molho de mostarda e purê de abóbora

Ingredientes:

1 ½ kg de filé mignon inteiro

Sal temperado a gosto

Margarina o suficiente para fritar a carne.

Purê:

1 colher (sopa) de óleo

2 dentes de alho amassados

½ cebola picadinha

1 abóbora cabotiá média

Pimenta-do-reino a gosto

Molho de mostarda:

1 copo de requeijão

1 caixa de creme de leite

2 colheres de mostarda

Modo de preparo:

Purê: descasque a abóbora e corte em cubos grandes, reserve. Em uma panela aqueça o óleo e frite o alho e a cebola. Em seguida acrescente a abóbora e tampe a panela. À medida que a abóbora solta água vá mexendo para que os cubos desmanchem. Acrescente água caso comece grudar no fundo da panela e mexa até derreter completamente os pedaços.

Molho: em uma panela coloque o requeijão, o creme de leite e a mostarda, mexa para que forme uma mistura homogênea. Leve ao fogo e deixe ferver.

Filé: limpe bem o filé retirando toda a gordura, corte em tamanhos pequenos para serem fritos de maneira individual. Aqueça uma frigideira e coloque margarina para fritar uma porção. Não coloque sal antes de fritar, pois, junta muita água na frigideira e faz com que demore mais para ficar pronto.

Montagem: Em um prato coloque uma porção do purê, acrescente o filé sobre o purê e coloque o molho por cima. Está pronto para servir.

Capuccino

Ingredientes:
1 lata de leite em pó instantâneo
100 gr. de Nescafé Solúvel - tipo: matinal (o normal também fica mto bom!)
2 xícaras (chá de açúcar)
4 colheres (sopa) bem cheias de chocolate em pó
2 colheres (sopa) de canela em pó
2 colheres (sopa) de bicarbonato de sódio* O bicarbonato faz o cappuccino espumar. Essa quantidade é suficiente para deixá-lo bem espumante, não recomendo que coloque mais que isso.

Modo de Preparo

Misture todos os ingredientes em uma vasilha grande. Guarde em um vidro bem fechado.
Para 150 ml. de água quente (ou de leite, para ficar mais cremoso) acrescente 3 colheres de chá bem cheias do pó para cappuccino.

Rendimento: aproximadamente 700 gramas.

Figado Apetitoso

Ingredientes:
500g de figado (gado)
2 limões
1 vidro de palmito
1 cebola
1 colher de farinha de trigo
vinho branco seco
100g de manteiga ou margarina

Modo de Fazer:
Tirar a pele do fígado e deixar de molho no limão por 15 minutos. Temperar e fritar na manteiga. Na mesma manteiga que fritou o figado colocar as fatias de cebola, deixando dourar. colocar as fatias de palmito e 1 colher de farinha de trigo. Adicionar um cálice de vinho e deixar secar um pouco o molho e colocar o figado frito sobre a cebola e o palmito. Servir quente acompanhado de arroz

Coxa e Sobrecoxa de Frango ao Molho de Laranja

Ingredientes:

2 colheres (sopa) de manteiga

1 cebola pequena picada

1 dente de alho picadinho

1/2 pimenta vermelha picada

Alecrim picado a gosto

1 xícara (chá) de champignon cortado em 4 partes

1 cálice de conhaque para flambar

100 g de patê de fígado de galinha

sal a gosto

4 coxas e sobrecoxas de frango desossadas (com a pele) e temperadas com sal e limão

Manteiga cortada em pedacinhos (para salpicar)

Para o molho de laranja

Suco de 8 laranjas peneirado (700ml)

1 ramo de alecrim

100 g de manteiga gelada e em cubinhos

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

Numa panela em fogo médio, aqueça manteiga e refogue a cebola picada, alho picadinho, pimenta vermelha picada e alecrim picado a gosto até a cebola ficar macia. Junte champignon cortado em 4 partes e flambe com conhaque.

Desligue o fogo e misture patê de fígado de galinha e sal a gosto. Numa assadeira disponha as coxas e sobrecoxas coloque o molho, salpique pedacinhos de manteiga e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por 1 hora. Retire e reserve, mantendo-as aquecidas.

Regue com o molho de laranja e sirva com arroz.

Preparo do molho de laranja

Numa panela em fogo médio coloque suco de laranja peneirado e alecrim, deixe reduzir pela metade. Retire o ramo de alecrim, adicione manteiga gelada e em cubinhos, mexa vigorosamente com auxilio de um batedor de arame. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

Verrine de nozes

Ingredientes:

1 bolo de chocolate pronto de sua preferência

Chantilly a gosto para decorar

Leite com nescau para umedecer

40 copinhos de vidro ou de acrílico, de 60 ou 75 ml

Recheio - estrogonofe de nozes:

300 de nozes quebradas

1 colher de sopa rasa de margarina sem sal

1 lata de leite condensado

1/2 lata (do leite condensado) de leite

3 ovos

1 caixinha de creme de leite (ou lata sem o soro)

Modo de Fazer:

Recheio:
Peneire as gemas e leve ao fogo com o leite, a margarina e o leite condensado, mexa até ferver e obter ponto de brigadeiro mole

Deixe esfriar

Acrescente o creme de leite e as nozes picadas (reserve algumas para decorar)

Bata as claras em neve firme e misture ao creme com as nozes

Montagem:
Esfarele o bolo todo, forre o fundo dos copinhos

Molhe com o leite com nescau e coloque o recheio

Faça mais uma camada de bolo e molhe também

Decore com chantilly e nozes conforme seu gosto

Yakisoba

Ingredientes

300g de macarrão para yakisoba

1 cebola grande picada em pedaços médios

1 colher de sopa de óleo

1/2 maço pequeno de brócolis

1/2 maço pequeno de couve-flor

250 ml de molho para yakissoba

6 colheres de sopa de molho shoyu

400g de tirinhas de carne (mignon, patinho ou alcatra)

100 g de champignon

1 cenoura cortada em diagonal

4 folhas de acelga cortadas em diagonal

Modo de preparo:

Cozinhe o macarrão em água salgada, reserve

Numa  panela grande, coloque o óleo e refogue a cebola. E rapidamente, acrescente a carne, o brócolis, a couve-flor, a cenoura, a acelga e o champignon temperando com shoyu. Coloque o molho para yakissoba e deixe cozinhar até os legumes ficarem cozidos al dente. Adicione o macarrão, misturando bem e sirva logo a seguir.

Tá Fazendo O Que em Casa

A equipe do Programa Tá Fazendo O Que em Casa esteve no estúdio para falar sobre o novo programa da TV Interativa. Tudo sobre baladas é o assunto principal e está fazendo o maior sucesso em Medianeira e região. Os apresentadores Adrian Terin e Gabriel Ávila comentaram como é feito e que tipo de público pretendem atingir com o programa. Já o cinegrafista Thales Marca disse que é uma nova experiência, uma vez que nunca havia trabalhado com Tv. "É um novo segmento e como  Medianeira tem muitas baladas o programa vem inovando e mostrando ao público o que tem de melhor na noite medianeirense", ressalta. Todas as quintas feiras e com reprise aos sábados na TV Interativa assista o Programa Tá Fazendo O Que Em Casa.

Dia da Solidariedade

Neste dia 12 de junho venha participar conosco do Dia da solidariedade. Uma oportunidade de ajudar as pessoas carentes e fazer doações do que você não usa mais. Faça sua contribuição e aqueça o inverno daqueles que estão precisando. Roupas, calçados, alimentos, móveis, cobertores entre outros vão ajudar a quem tanto necessita. Participe deste evento e confira também as atrações que serão apresentadas durante todo o dia.

Torta Holandesa de Maçã

Massa:

200g de manteiga

2 gemas

2 colheres de açúcar

1 pitada de sal

Farinha de trigo até dar ponto

Creme:

½ litro de leite

1 colher (sopa) de maisena

1 caixa de leite condensado

1 colher (sopa) de margarina

Calda de maçã:

Suco de 2 laranjas

1 colher (sopa) rasa de maisena

2 maçãs sem casca fatiadas

2 colheres (sopa) de açúcar

Cobertura:

3 colheres (sopa) de uvas passas

2 colheres (sopa) de rum

Modo de preparo:

Massa: Em uma travessa coloque a manteiga, as gemas, o açúcar e o sal. Em seguida adicione farinha de trigo aos poucos até formar uma massa lisa. Espalhe a Massa sobre a forma de fundo removível e asse por 20 minutos.

Creme: Bater tudo no liquidificador, levar ao fogo até engrossar.

Calda: cozinhe as fatias de maçã com o suco de laranja, o açúcar. Quando estiver cozido adicione a maisena diluída em água. Deixe cozinhar mais um pouco e está pronto.

OBS: Ao cozinhar a calda não deve desmanchar os pedaço de maçã.

Cobertura: Deixe as passas de molho no rum por minutos.

Montagem: Sobre a massa coloque o creme ainda quente e após adicione a calda de maçã, em seguida espalhe as passas sobre a calda. Leve à geladeira para gelar.

Empanado de Beringela

Ingredientes:
3 beringelas grandes
suco de 1 limão
cheiro verde a gosto
6 ovos
Farinha de rosca
Óleo para fritar

Modo de preparo:
Corte as beringelas em fatias no sentido do comprimento, coloque de molho em água com o suco de limão para que não fique escura. Em uma tijela coloque a farinha de rosca e em outra os ovos ligeiramente batidos. Acrescente o cheiro verde aos ovos. Tempere as beringelas com sal passe na farinha de rosca, nos ovos e novamente na farinha de rosca. Frite em óleo quente. Sirva em seguida.

CAVIAR DE BERINJELA

Ingredientes:

3 unidade(s) de berinjela em tiras
250 gr de azeitona verde
6 colher(es) (sopa) de molho inglês
6 colher(es) (sopa) de suco de limão
6 colher(es) (sopa) de vinagre branco
6 colher(es) (sopa) de azeite de oliva
1 colher(es) (sopa) de sal
3 unidade(s) de cebola em tiras
3 colher(es) (sopa) de orégano
3 dente(s) de alho picado

Modo de Preparo:

Coloque todos os ingredientes em um refratário oval grande, cubra com filme plástico e leve ao microondas na potência máxima por 20 minutos.Não abra a porta do micro; deixe descansando por mais 20 minutos e está pronto. Sirva com torradas ou biscoito salgado.

Jasol Calçados e o Cartão Pré-datado

A Jasol Calçados possui quatro lojas uma em Foz do Iguaçu, uma em São Miguel do Iguaçu e duas lojas em Medianeira. O João proprietário das lojas, esteve no programa para falar sobre o novo cartão pré-datado das lojas Jasol Calçados. É uma facilidade que a loja está trazendo para os clientes de Medianeira e região, pode ser usado em qualquer uma das 4 lojas pois é um sistema de rede. O cartão possibilita, que o cliente parcele as compras em até 10X ,com parcelas a partir de R$ 20,00. A aprovação do cadastro é rápido e fácil, então não deixe de passar em qualquer uma das lojas Jasol Calçados e fazer o seu cartão pré-datado. A loja conta ainda com pagamentos em cheque e cartões de crédito.

Mouse Instantânea de suco em pó

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 envelope de suco em pó no sabor de sua preferência

Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador, distribua em taças e leve para gelar.

Torta Salgada de Caneca

Ingredientes:
1 ovo
3 colheres (sopa) de óleo
4 colheres (sopa) de leite
1 colher (chá) de sal
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (café) de fermento
1 colher (sopa) de tomate picado
1 colher (sopa) de cebola picada
2 colheres (sopa) de atum
1 colher (café) de salsinha picada

Modo de Preparo:
Bata o ovo com o óleo, o leite e o sal. Adicione a farinha, o fermento e mexa bem para formar uma mistura homogênea. Acrescente o restante dos ingredientes, misture levemente, despeje em uma caneca e leve ao forno microondas por 3 minutos.

Costelinha de porco assada com farofa

Ingredientes:
2 kg de costelinha de porco
Tempero pronto a gosto
2 dentes de alho amassado
4 colheres de óleo
1/2 cebola picado
1 mix de legumes Lar
1 pacote de farofa

Modo de preparo:
Tempere a costelinha com o tempero pronto e coloque para assar com a parte dos ossos para baixo em temperatura de 250ºC. Para a farofa em uma panela aqueça o óleo e frite o alho e a cebola, em seguida adicione o mix de legumes e deixe fritar um pouco. Aos poucos vá acrescentando a farofa até o ponto desejado, ou seja, mais seca ou mais molhadinha. Retire a costelinha depois de assada e sirva com a farofa e arroz.

Primeiro sorteio da campanha A Grande Virada da Sorte

No dia 29 de abril aconteceu no Lar Supermercado - Loja de Medianeira o primeiro Teste da Chave reunindo 11 clientes sorteados em cada município de atuação da Cooperativa Lar. A campanha teve início em fevereiro de 2011 e cada um dos sorteados também recebeu um climatizador de ar Consul. São cinco edições, cada uma das fases tem como prêmios 1 Celta 0 km e 11 climatizadores de ar. Na edição Extra  tem como prêmio 1 Ecosport 0 km e 11 climatizadores, participam desta edição os clientes que pagarem suas compras com o Lar-Card (a cada R$ 80,00 um cupom), igualmente os clientes que adquirirem produtos Lar, sendo entregue 1 cupom a cada três produtos.
Na Edição de Páscoa os clientes sorteados foram:
Medianeira: Amarildo Moschen
São Miguel do Iguaçu: Eriberto Niehiues
Santa Helena: Adriano José Gundi
Missal: Aloisio Francisco Schommer
Diamante do Oeste: Eva Aparecida Laitener David
Céu Azul: Eliane Ferrari
Serranópolis do Iguaçu: Christian Luiz Huller
Ramilândia: Osvaldo José dos Santos
Matelândia: Zózimo José da Costa
Itaipulândia: Claudete dos Santos.
O ganhador do Celta foi o senhor Zózimo dos Santos sorteado na unidade de Matelândia.

Caldo de Frango

Ingredientes:1 kg de mandioca cozida e batida no liquidificador
4 tomates picados
2 cebolas picados
1 kg de peito de frango cozido e desfiado
2 lata de milho verde
300 g de bacon picados
300 g de linguiça defumada
2 colheres de sopa de oleo
1 colher de coloral
Tempero a gosto cebolinha e cheiro verde a gosto
2 caldos de galinha

Modo de Preparo:
Em uma panela coloque o oleo, frite o bacon, a linguiça, coloque o coloral, a mandioca, o tomate, a cebola, o tempero
Deixe ferver, logo em seguida coloque o peito, o milho verde, o caldo de galinha dissolvido em 2 xícaras de água, deixe ferver mais um pouco e é só servir com o cheiro verde à vontade

Laranjas em parreira

No bairro Ipê em Medianeira existe uma família que tem um pé de laranja em forma de parreira. Há mais de 10 anos Dona Leonilda cultiva esta árvore. Por meio de enxerto, uma técnica utilizada em plantas a família passou a puxar os galhos da laranjeira sobre a parreira fazendo com que a árvore ficasse com este novo formato.
Dona Leonilda tem muitas histórias para contar, mora em Medianeira aproximadamente há 40 anos e já passou por muitos momentos com a família. Mãe de 8 filhos  a dona de casa já morou também em Foz e Cascavel, onde atualmente o esposo ainda trabalha saindo de casa às 4horas da manhã e retornando apenas ao anoitecer, para ter uma vida um pouco mais confortável.
Aos 71 anos Dona Leonilda tem 3 netos e um bisneto a caminho. Ao ser visitada próximo ao horário do almoço o cardápio do dia preparado foi polenta com frango caipira e saboreado pela Vany.

Estrogonofe de carne

Ingredientes:

1 kg de filé mignon em cubos

100ml de conhaque

250g de champignon

200ml de molho de tomate peneirado

1 caixa de creme de leite

1 cebola roxa grande

2 dentes de alho

1 colher (chá) de pimenta do reino moída na hora

1 colher (chá) de sal

4 colheres (sopa) de óleo

2 colheres (sopa) de amido de milho

¼ xícara de água

Modo de preparo:

Coloque a carne em uma tigela e tempere com sal e pimenta e reserve. Esprema o alho e corte a cebola bem fininha e reserve. Dilua o amido na água e reserve. Escorra os cogumelos, corte em fatias e reserve. Em uma panela grande ou uma frigideira funda com tampa coloque o óleo e deixe aquecer. Depois coloque a cebola e o alho e deixe dourar mexendo para não queimar. Quando estiver dourada junte a carne e refogue. Deixe cozinhar tampada até que fique macia. Mexa de vez em quando para não grudar. Quando o caldo secar bastante, acrescente o conhaque e queime com um fósforo aceso para flambar a carne. Isso dará um sabor especial ao strogonoff. Deixe queimar até evaporar o álcool por completo. Depois acrescente os cogumelos cortados bem fininhos e o molho de tomate, mexa e deixe cozinhar mais um pouco. Junte a maisena diluída e mexa até encorpar, ficar mais grosso. Só então junte o creme de leite mexendo sempre sem deixar que ferva, misture-o homogeneamente.

Filé de Salmão com Ervas Finas

Ingredientes:

1 filé de salmão

1 cebola grande

½ xícara de shitake

1 copo de caldo de legumes

Pimentão amarelo picado

Pimentão vermelho picado

2 colheres (sopa) de alcaparras

1 colher (sopa) de ervas finas

1 ramo de alecrim

Salsa e cebolinha a gosto

Sal, alho e pimenta a gosto

1 colher (sopa) de amido de milho

Batatas miúdas

Modo de preparo:

Forre uma forma refratária com cebola fatiada e sobre esta um filé de salmão temperado com alho e sal. Cozinhe as batatas com um pouco de sal. Retire a pele e circunde o filé de salmão. Regue com azeite de oliva e leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos. Numa panela frite um pouco de cebola picada, o alho, os pimentões, o shitake previamente hidratado. Adicione o caldo de legumes, a alcaparra, as ervas finas, o alecrim, a salsa e cebolinha. Após 5 minutos corrija o sal e adicione água gelada com o amido de milho até que o molho adquira uma consistência cremosa. Adicione sob re o peixe e sirva imediatamente. 

Lasanha de tilápia

1 kg de filé de tilápia

400 g de mussarela em fatias

Farinha de trigo e leite para empanar

Creme:

2 latas de milho verde

1 litro de leite

1 colher de amido de milho

  

Modo de Preparo

Tempere os files de tilápia a gosto, passe no leite e na farinha de trigo, frite os filés

Reserve

Creme: Bata o milho verde com a aguá de 1 lata, coe. Leve ao fogo o milho, o leite e o amido de milho, até que o creme engrosse não muito grosso

Montagem: Arrume os filés de tilápia em um refratário, despeje o creme de milho e cubra com a mussarela. Leve ao forno para gratinar.

Sirva com arroz branco

Quiche de queijo da Elita

Massa:
2 xícaras de farinha de trigo
200g de manteiga gelada
2 gemas
sal a gosto
Forre a forma e asse por 20 minutos

Recheio:
3 ovos inteiros
200g de queijo frescal
1 copo de requeijão
100g de mussarela
1 caixa de creme de leite
1 dente de alho amassado
2 tomates sem semente
1 cebola picadinha
cheiro verde a gosto
Sal a gosto
Palmito (opcional)
Misture tudo, despeje sobre a massa assada e volte a assar por mais 20 minutos.

Picanha ao forno com farinha

Ingredientes:

1 peça de picanha

Sal refinado

Farinha de trigo (o suficiente para deixar uma camada leve)

Modo de preparo:

Deixe a capa de gordura na picanha. Coloque sal por toda peça e passe a farinha de trigo.

Leve para assar com a parte mais alta da peça voltada para o fundo do forno. Asse por +/- 2 horas a 200º C. Espete com o garfo. Se sair água, está pronta. Se ao espetar sair sangue, ainda não está no ponto.

Filé Assado Lar

1 kg de filé de tilápia

Suco de 1/2 limão

4 tomates em rodelas

4 cebolas em rodelas

1/2 xícara de chá de azeitonas pretas picadas

1/2 kg de batatas cozidas

1 colher de sopa de manteiga

1/2 xícara de chá de creme de leite

300 g de mussarela ralada

Azeite

Sal

Modo de Preparo

1.Tempere os filés com limão e sal

2.Em um refratário colocar uma camada de cebola e uma de tomate, coloque os filés em cima das camadas

3.Cobrir com outra camada de cebola e de tomate e na sequência as azeitonas e regue com o azeite

4.Colocar para assar por 15 minutos em forno alto

5.Reserve

6.Em outra vasilha espremer as batatas

7.Em uma panela derreta a manteiga, coloque a batata e o creme de leite

8.Em seguida coloque esse purê em cima dos filés, coloque a mussarela

9.Leve ao forno por mais 5 minutos e sirva

Bacalhau a Baiana do Márcio

O Márcio é chefe de cozinha e atualmente trabalha na Sorveteria e Pizzaria Bom Di Mais e esteve no programa para ensinar a fazer um bacalhau à baiana. Como todo chefe de cozinha ele preferiu cortar cada ingrediente e trouxe até um tempero especial. Confira a receita deste saboroso prato

Bacalhau à Baiana

4 tomates sem sementes cortados à Juliana ( em tiras)
4 pimentões verdes à Juliana ( em tiras)
1 pimentão amarelo à Juliana ( em tiras)
4 cebolas pequenas à Juliana ( em tiras)
1 cabeça de alho pequena picadinha
8 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 maço de coentro picadinho
1 maço de salsinha e cebolinha picadinhas
1 vidro de leite de coco 500ml
3 colheres de azeite de Dendê
1 pacote de camarão pequeno
3 caixas de creme de leite
sal e pimenta a gosto
1 kg de bacalhau desalgado cortado em cubos
1 colher (chá) de açafrão
1 colher (chá) de pimenta calabresa

Modo de preparo:
Em uma panela de fundo grosso aqueça o azeite frite o alho e 2 colheres de cebola picadinha em cubinhos. Acrescente meio pimentão verde e meio pimentão amarelo picados em cubinhos. Deixei fritar um pouco e acrescente meio tomate picado em cubinhos. Coloque em seguida o camarão e o restante dos ingredientes em camadas exceto o bacalhau, o leite de coco, os temperos verdes e o creme de leite. Deixe ferver um pouco e depois acrescente o bacalhau e o leite de coco e metade do cheiro verde. Deixe cozinhar por 10 minutos. Apague o fogo e coloque o creme de leite mexendo devagar para não desmanchar o peixe. Sirva em seguida acompanhado de arroz.

Campanha da Fraternidade "Fraternidade A Vida no Planeta"

O Pe. Cláudio esteve no programa para falar sobre a Campanha da Fraternidade 2011que tem como tema "Fraternidade A vida no Planeta"  que está voltada para o meio ambiente. Além de ser lançada durante a quaresma, a campanha  tem como objetivo a conscientização do ser humano para  cuidar do planeta. Fazer a separação do lixo em nossa própria casa é o começo para que possamos melhorar o lugar em que vivemos. O lema da campanha é "A criação geme em dores de parto" e busca refletir a questão ecológica, focalizando principalmente o aquecimento global.

A Campanha da Fraternidade 2011 é um convite à reflexão sobre a necessidade de transformar os problemas provocados por anos de uso inadequado dos recursos naturais e poluição, em esperança para um novo recomeço com mais humanidade e sustentabilidade.

Destaque do ano

Por mais um ano consecutivo o Programa Vany e Você Interativa é recolhecido como o Programa de TV com maior audiência da TVI canal 32. Além disso a equipe do programa ainda foi comtemplada com o prêmio destaque do ano para Geladinho como Vendedor de Puiblicidade e Propaganda Destaque do Ano. Karen Gabriella foi destaque do ano como apresentadora mirim. A todos os ganhadores nossas homenagens e a toda equipe do Programa Vany e Você Interativa nossos parabéns.

Mês das Mulheres

Dia 08 de março é comemorado o Dia Internacional das Mulheres, neste dia muitas delas recebem presentes de seus familiares por serem pessoas tão importantes dentro de uma lar. Enquanto algumas comemoram este dia maravilhoso, existem mulheres que estão vivendo em condições precárias nas celas das prisões em todo o mundo. Para lembrar a difícil realidade destas mulheres a Vany esteve na cadeia Municipal de Medianeira para conversar com algumas das mulheres que lá estão e saber porque acabaram entrando para o crime.
Atualmente na Delegacia da Polícia Civil de Medianeira estão presas 19 mulheres e todas estão nesta situação por tráfico de drogas. A maioria delas nem sequer recebem visitas dos familiares pois são de municípios distantes e até mesmo de outros estados que foram presas com drogas trazidas da fronteira.
Algumas deixaram filhos pequenos que agora estão sob os cuidados dos avós e outras foram presas enquanto estavam grávidas e permaneceram com seus filhos apenas por 4 meses ou até menos que isso. Perderam a oportunidade de estar com seus filhos e vê-los crescer.
Com a proposta de conseguir dinheiro rápido muitas delas são seduzidas pela idéia de receber muito dinheiro com pouco trabalho. Das mulheres que estão presas muitas delas "cairam" ainda na primeira vez que passaram. Desta forma é possível compreender que o crime não compensa e que passar algum tempo na prisão é algo que mesmo as detentas não desejam a ninguém.

Doze anos de cuidando jardins de Medianeira

Muitos jardins da cidade de Medianeira e região foram criados pela Dona Iria que é proprietária da Semifertil. A empresa começou com venda de sementes mas a paixão de Iria pela jardinagem fez com que a empresa também mudasse e se tornasse uma empresa especializada em jardins e plantas em geral. É possivel encontrar também na Semifetil flores variadas e para presentes. Algumas dicas antes de começar a plantar é desenhe um mapa da áres e decidir onde ficarão os novos canteiros e plantas.
Planejar o formato do gramado, que geralmente é o maior elemento em um jardim. Sua forma é mais importante do que a forma dos canteiros. Se for projetado com linhas retas ou gradualmente curvas, terá uma aparência muito boa e será fácil de cortar. O inverno é uma ótima época para fazer isso. Embora o jardim possa estar dormente, você não terá se esquecido de como ele é nas outras estações.
Visitar parques públicos e viveiros com amostras de canteiros é uma ótima opção para ter inspiração. Esses jardins projetados profissionalmente podem ter as mais recentes plantas e idéias criativas para serem combinadas. Há doze anos trabalhando neste ramo Iria diz que tudo deve ser feito com amor tanto por parte de quem realiza o trabalho de jardinagem como para quem deve cuidar do jardim depois de pronto.

Campanha Acelera Coração foi o maior sucesso

No dia 07 de janeiro a Cooperativa Lar realizou o teste da chave com 22 pessoas para o sorteio dos dois sanderos. Cupons entregues em todas as unidades da cooperativa entre vermelhos e azuis aceleraram os corações dos contemplados com os microondas. Para cada cor de cupons 11 sorteados fizeram o teste da chave. Os ganhadores do Renault Sandero foram  Rafaela Favero de Matelândia (edição de natal) e Marinez Sinatto de Serranópolis do Iguaçu (edição extra). Muita emoção não apenas para as ganhadoras mas para todos que estiveram presentes. "Fechamos com chave de ouro e para 2011 uma nova campanha com 5 automóveis para fazer frente a uma procura maior de clientes. A campanha realmente teve um nome muito sugestivo porque acelerou o coração de todos os participantes", comentou o presidente da cooperativa, Irineo da Costa Rodrigues. "Agora está lançada a nova campanha para 2011A Grande Virada da Sorte Lar com 4 edições especiais durante todo o ano e na edição extra o sorteio de um Ford Ecosport", explicou Jair Meyer, divisão de alimentos Lar.

Portafoglio de mignon com recheio de queijo

Ingredientes

Portafoglio:

4 medalhões de mignon de 180g

40g de queijo brie

20ml de azeite extra-virgem

20g de manteiga

50g de farinha de trigo

1 colher (sopa) de ervas frescas variadas picadas (salsinha, tomilho, alecrim e sálvia)

200ml de caldo de carne

Sal e pimenta do moinho.

40g de manteiga gelada para finalizar o molho de ervas

Guarnição:

1,2kg de batata

2 colheres (sopa) de manteiga

200ml de creme de leite

Sal e pimenta a gosto

12 aspargos frescos

Amêndoas laminadas levemente tostadas em frigideira

Modo de preparo:

 Portafoglio: Utilizando um batedor de bifes, abra os medalhões em formato circular. Tempere-os com o sal e a pimenta do moinho. Coloque no centro de cada bife um pedaço de queijo brie e dobre a carne ao meio no formato de uma meia-lua. Aperte bem a borda do bife para que o recheio não vaze durante a cocção. Aqueça uma frigideira antiaderente. Adicione a manteiga e o azeite. Pulverize cada portafoglio com a farinha de trigo e tire o excesso. Grelhe cada portafoglio em frigideira bem quente e reserve em local aquecido. Na mesma frigideira, adicione as ervas e o caldo de carne e deixe reduzir até o molho engrossar. Acrescente os portafoglios já grelhados na frigideira com o molho e adicione a manteiga para finalizar e dar brilho ao molho. Sirva bem quente com o purê de batatas e os aspargos frescos.

Guarnições: Cozinhe as batatas em água e sal até ficarem macias. Descasque-as ainda quentes com a ajuda de uma luva ou pano. Amasse-as com um espremedor ou passador de legumes. Leve de volta ao fogo e cozinhe um pouco de forma a secar os resquícios de água do cozimento. Adicione a manteiga e aos poucos o creme de leite, mexendo vigorosamente para ele ficar bem fofinho. Reserve. Lave o aspargo e com o auxílio de um descascador de legumes, retire as fibras do caule. Cozinhe-os em água quente até ficarem macios e crocantes. Dê um choque térmico em água fria para cessar o cozimento e preservar a cor verde bem viva. Seque-os com papel absorvente. Em uma frigideira antiaderente, aqueça um pouco de azeite e passe rapidamente os aspargos, temperando com o sal e a pimenta. Reserve em local aquecido.

Montagem: Disponha o portafoglio em um canto de um prato raso. Coloque três colheres de purê ao redor da carne e decore com os aspargos. Salpique o purê com as amêndoas laminadas. Cubra os bifes com o molho e sirva. 

Salpicão

Ingredientes:

700 gramas de bacalhau escaldado e desfiado
3 colheres de (sopa) de molho de tomate pronto
½ xícara de (chá) de cheiro verde picado
1 pacote de 200 gramas de batata palha
2 pimentões cortado em tiras finas
5 colheres de (sopa) de azeite
100 gramas de azeitona picada
3 cenouras grandes ralada
8 dentes de alho amassado
2 lata de milho verde
2 cebola raladas
Suco de 2 limões
Manjericão à gosto
Maionese à gosto
1 lata de ervilha
Sal a gosto

Modo de Preparo:
Em uma panela aqueça o azeite e doure o alho e a cebola. Depois refogue o pimentão, acrescente o bacalhau e o limão, mexa e deixe dourar um pouco e depois acrescente o cheiro verde, a azeitona, o sal e o manjericão. Coloque em um refratário, misture com a cenoura, o milho a ervilha, a batata palha, deixe um pouco da batata para jogar por cima para ficar crocante, e a maionese, misture tudo.

Duas culinárias rápidas e deliciosas

Para o dia-a-dia é preciso organizar bem o tempo. Cozinhar nem sempre é uma opção mas uma necessidade e para isso deve ser feito uma alimentação saudável e rápida por este motivo estamos reprisando duas culinárias práticas e saudáveis que podem ser feitas rapidamente para o almoço. Confira:

Bife à Francesa

Ingredientes:

500g de alcatra em bifes

1 Tomate

1 Pimentão verde

1 Tablete de caldo de frango

1 Lata de milho verde

Quanto baste de batata palha

Quanto baste de sal

Quanto baste de pimenta-do-reino preta

Vinagre

Modo de Preparo:

Tempere os bifes a gosto, pique o tomate, a cebola e o pimentão em cubos, e Reserve. Numa panela, grelhe os bifes, dourando bem dos dois lados. Arrume-os em uma travessa com as folhas de alface formando uma espécie de toalha. Na mesma panela do bife, doure o cubo de caldo de galinha e junte o tomate, a cebola, o pimentão e o milho escorrido. Misture bem, refogando levemente. Coloque o refogado por cima dos bifes e, por último, cubra-os com a batata palha. Sirva.

Rolinhos de banana e presunto

Ingredientes:

12 fatias de presunto
3 colheres (sopa) de mostarda
12 bananas-prata (ou nanicas) descascadas
2 colheres (sopa) de manteiga derretida para untar o refratário e pincelar sobre as bananas
800g de queijo fundido (ou requeijão cremoso)
3 xícaras (chá) de leite
1 colher (chá) de orégano desidratado
1 colher (chá) de salsinha picadinha
Nóz-moscada e sal a gosto

Modo de Preparo:
Sobre uma superfície lisa disponha separadamente o presunto e com o auxílio de uma colher espalhe uma camada fina de mostarda. Coloque uma banana sobre a fatia de presunto com mostarda e enrole. Coloque os rolinhos numa forma refratária untada com manteiga e pincele manteiga derretida nas pontas das bananas que ficarem fora do presunto. Reserve. Numa panela fora do fogo misture o queijo fundido, leite, orégano, salsinha, noz-moscada e sal a gosto. Leve ao fogo médio apenas para derreter o queijo. Despeje o molho quente por cima das bananas que estão no refratário. Asse em forno pré-aquecido a 200º C por 25 minutos ou até que as bananas estejam macias, porém firmes. Para enrolar as pontas, passe por cima do fogo. Conforme as folhas vão aquecendo, suas pontas vão enrolando.