Verrine de nozes

Ingredientes:

1 bolo de chocolate pronto de sua preferência

Chantilly a gosto para decorar

Leite com nescau para umedecer

40 copinhos de vidro ou de acrílico, de 60 ou 75 ml

Recheio - estrogonofe de nozes:

300 de nozes quebradas

1 colher de sopa rasa de margarina sem sal

1 lata de leite condensado

1/2 lata (do leite condensado) de leite

3 ovos

1 caixinha de creme de leite (ou lata sem o soro)

Modo de Fazer:

Recheio:
Peneire as gemas e leve ao fogo com o leite, a margarina e o leite condensado, mexa até ferver e obter ponto de brigadeiro mole

Deixe esfriar

Acrescente o creme de leite e as nozes picadas (reserve algumas para decorar)

Bata as claras em neve firme e misture ao creme com as nozes

Montagem:
Esfarele o bolo todo, forre o fundo dos copinhos

Molhe com o leite com nescau e coloque o recheio

Faça mais uma camada de bolo e molhe também

Decore com chantilly e nozes conforme seu gosto