sexta-feira, 24 de dezembro de 2010

Natal, tempo de ajudar

O natal é uma das épocas do ano em que a maioria das pessoas se dão conta da necessidade de ajudar o próximo. Todos os ano o Programa Vany e Você pede para que as crianças escrevam cartas e a medida do possível realizar o sonho de muitas das crianças do município. Por meio da adoção das cartas muitos parceiros do programa ajudam estas crianças a terem um natal de felicidades e acreditar no verdadeiro espírito do natal. Mas o natal não é só presentes temos que tem em mente que esta data deve ser de reflexão por Aquele que nasceu de forma tão humilde para salvar a cada um de nós. Queremos agradecer também ao Coral Medianeira pela apresentação especial de natal e principalmente a todos que nos ajudaram a fazer do natal de muitas crianças mais feliz. A todos o nosso muito obrigada:

Jasol Calçados e Distribuidora Grande Lago – Adriana e João
Lotérica Pé Quente – Pedro
Lojas LM
Star Bike – Paulo
Lojão das Fábricas – Salete
Relojoaria Requinte – Sarita
Daiane – Estúdio Leandro Carvalho
Loja Silva
Polimax – Isolaine e Luiz
Dra. Andréia
Júnior’s Doces – Caco
Metalúrgica Jacobsen - Homero
Linda Batizados – Amélia
Gilda Lourenço
Leandro Carvalho – fotógrafo
Patrícia e Douglas
Bruna de Faveri – Lapely
Lângaro Calçados – Nádia
Lângaro Modas – Gelson
Bom di Mais – Maicon e esposa
Chocolates Duda
Dra. Soraya de Lucca
Art Móbile – Graziela e Giovane
Imobiliária CAB – Igor
Cia do Sonho – Jéferson e Anne
Celso Bikes
Fábio – Rede Bem Viver
Décio
Dilmo
Guarani Musical

quarta-feira, 22 de dezembro de 2010

Panetone trufado

Ingredientes:
1 kg ou 5 tabletes de chocolate meio amargo
1/2 lata de creme de leite, sem soro
1/2 tablete de manteiga
3 colheres de sopa de conhaque
1 xícara (chá) de chocolate em pó
1 panetone

Modo de preparo:
Derreta 500g de chocolate em banho maria, ou no microondas. Junte o creme de leite e mexa bem. Adicione a manteiga, em temperatura ambiente e o conhaque. Misture muito bem e reserve. Pegue o panetone abra uma tampa e retire parte do miolo. Despeje o chocolate trufado dentro do panetone e tampe. Leve à geladeira por 2 horas. Derreta o restante do chocolate e cubra o panetone. Volte a geladeira por mais 2 horas e depois é só saborear.

Tortilha de Batata

Ingredientes:
3 ovos
500g de batata (equivalem a 3 batatas médias)
1 cebola
2 dentes de alho
1 colher (chá) de fermento em pó
2 xícaras de óleo de girasol
2 colheres (sopa) de maionese

Modo de preparo:

Descasque e corte as batatas em fatias de meio centímetro de espessura. Corte as cebolas em meias fatias bem finas. Pique o alho. Esquente o óleo em uma frigideira e acrescente as batatas com cuidado para não transbordar. Cozinhe por alguns minutos mexendo com uma colher de pau. Não frite as batatas, elas apenas devem ferver no óleo. Em uma vasilha, coloque os ovos, o sal, a pimenta-do-reino, a maionese e o fermento. Misture sem bater, apenas para desmanchar a liga dos ovos. Quando as batatas começarem a amolecer e quebrar, acrescente a cebola e o alho. Continue quebrando as batatas com cuidado. Misture aos poucos durante o cozimento até ficarem bem cozidas. Depois de prontas, coe para retirar o excesso de óleo. Deixe esfriar alguns minutos e misture com os ovos para que não fiquem duros. Na mesma frigideira quente, coloque mais um pouco de óleo e despeje a mistura para fazer a tortilha. Com uma espátula, dê forma arredondada nas bordas para evitar que grudem nas paredes da frigideira. Tampe e deixe cozinhar alguns minutos em fogo médio.
Quando o ovo começar a endurecer na superfície, já está na hora de virá-la. Apóie um prato raso do tamanho da frigideira e vire-a com muito cuidado. Deslize a tortilha na frigideira para que doure do outro lado. Cozinhe mais uns 5 minutos, retire do fogo e deixe-a repousar antes de cortá-la.

sábado, 18 de dezembro de 2010

Lar Supermercados mostra a sensação Macarrão Show

A Vany foi ao supermercado Lar para mostrar entre outras novidades das instalações, o macarrão show que é preparado na hora e com o molho que o cliente deseja. São mais de 8 tipos de molho que proporcionam uma agradável refeição. Vá você também conferir esta delicia no supermercado Lar.

quarta-feira, 15 de dezembro de 2010

MOLHO AGRIDOCE

Roberto Fernandes volta ao programa fazendo um molho agridoce acompanhando um filé de peixe frito. A receita fica maravilhosa para qualquer ocasião.



INGREDIENTES

1 xícara de cebola picada
1 colher (sopa de gengibre picado)
3 dentes de alho picado
6 colheres (sopa) de óleo
1 xícara de açúcar
1 xícara de vinho branco
1 xícara de vinagre claro
2 xícaras de suco de laranja
5 colheres (sopa) de maisena em 2 xícaras de água
3 fatias de abacaxi em calda picado
1 cenoura cozida picada
1 pimentão vermelho em cubos
1 pimentão verde em cubos
1 pitada de páprica doce

PREPARO: Aqueça o azeite e frite ligeiramente a cebola, o gengibre e o alho. Acrescente o açúcar, o vinho, o vinagre e o suco de laranja. Quando o açúcar estiver dissolvido, acrescente a água com a maisena até engrossar. Junte o abacaxi, a cenoura a páprica e os pimentões.

Molho indicado para peixes, frango e carne de porco, previamente temperados e fritos com um pouco de farinha.

sábado, 11 de dezembro de 2010

Alcatra com molho de queijo e cogumelos

2 quilos de alcatra em peça
½ maço de coentro e cebolinha verde
1 xícara de (chá) de vinho tinto
2 colheres de (sopa) de óleo
2 xícaras de (chá) de água
sal e pimenta do reino a gosto
1 folha de louro
1 cebola picada
2 dentes de alho
1 talo de salsão
2 tomates picados
2 cenouras

Molho:
1 garrafa de 200 ml de leite de coco
1/3 de xícara de (chá) de farinha de trigo
1 colher de (sopa) de margarina derretida
¼ de xícara de (chá) de queijo ralado
¼ de xícara de (chá) de requeijão
½ xícara de (chá) de cogumelos fatiados
sal e pimenta do reino a gosto
4 xícaras de (chá) de leite

Modo de Preparo:
Carne:

Tempere a alcatra com sal e pimenta do reino, e deixe repousar por três horas. Aqueça o óleo em uma panela e frite a peça. Vire-a algumas vezes para que fique corada dos dois lados. Acrescente os legumes e os temperos e refogue bem. Junte o vinho e deixe evaporar. Coloque a água e deixe cozinhar até que a carne fique macia. Reserve.

Molho:
Doure a farinha na margarina. Junte o leite aos poucos, o leite de coco e mexa sem parar. Acrescente o sal, a pimenta, os queijos e os cogumelos. Sirva com a carne fatiada.

Vany e Leandro Carvalho em bate papo descontraido durante a culinária


           Uma deliciosa receita, uma conversa agradável fizeram parte da entrevista que a Vany fez com o  Leandro.
           Ele que atualmente é um renomado fotógrafo de medianeira contou como foi o início da paixão pela fotografia. Sempre sonhou em ter uma empresa própria e fazer um trabalho diferenciado.
        
         Hoje seu estúdio conta com uma estrutura moderna e equipamentos de qualidade.

Criativo, comunicativo, paciente, prático, saber fazer com que as pessoas se sintam à vontade e principalmente detalhista, são qualidades necessárias para ser um bom profissional nesta área.

 Sempre atualizado com as tendências, busca de novos conceitos e conhecimentos faz com que Leandro seja cada vez mais reconhecido no mercado fotográfico.

 A culinária foi um prato escolhido por ele e a Vany preparou com muito carinho, mas, o Leandro ajudou um pouquinho fazendo o creme de queijo. Ilustram a matéria alguns dos trabalhos fotografados por Leandro Carvalho.









quarta-feira, 8 de dezembro de 2010

Escabelado



Ingredientes:
1 lata de creme de leite 350g
1 copo de requeijão cremoso 250g
1 pacote de pão fatiado sem casca 500g
200g de presunto fatiado
200g de queijo mussarela fatiado
150g de batata palha sem sal
1 peito de frango sem pele (500g)
Temperos a gosto

Modo de Preparo:
Primeiro cozinhar o peito por 15 minutos e deixar esfriar, enquanto isso pegue uma forma retangular de 40x30 cm, untar com margarina e adicionar uma camada do pão fatiado sem casca e reservar.
Fazer um molho com o peito de frango com todos os temperos de seu gosto deixando um caldo grosso (engrossado com trigo).Depois de pronto o molho adicionar todo o molho em cima da camada do pão fatiado fazendo uma leve camada, reserve.
Em seguida em uma vasilha misturar o creme de leite e o requeijão cremoso, pode adicionar em cima do molho do frango fazendo uma leve camada
Cobrir com o presunto fatiado e em seguida com o queijo mussarela, espalhe a batata palha em cima até cobrir todo
Levar ao forno pré-aquecido por 20 minutos à 180º, saindo do forno, já pode ser servido
Comer ainda quente

Guirlanda de natal






O natal está chegando e muitas famílias enfeitam a casa para que o espírito de natal esteja bem evidente. A guirlanda significa boas vindas às pessoas que adentram um lar e pode ser usada o ano inteiro. Era muito comum na Idade Média as famílias a usarem nas portas ou portões com o brasão da própria família. Essa prática caiu em desuso e foi aprimorada para o Natal com a guirlanda que hoje usamos. Mas ela já procede dos gregos pagãos. Para este ano a Vany trouxe uma guirlanda de fuxico. Para fazer esta guirlanda você vai precisar de festão, tecido, 8 botões, um pedaço de juta, pistola de cola quente, 1 bastão de silicone, agulha e linha.
Faça um círculo com o festão do tamanho que desejar a guirlanda, trançando os galhos do festão. Corte 8 círculos de 10cm de diâmetro de tecido. Com a agulha e linha faça fuxicos do tecido. Corte a base dos botões e cole sobre o fuxico formando uma flor utilizando o silicone para fixar. Corte a juta em 3 fitas de mesma largura e passe em volta do festão de forma diagonal. Use o silicone para prender as pontas. Cole os fuxicos sobre a juta e se desejar faça um laço com mais uma fita de juta e aplique na parte superior da guirlanda. Para pendurar cole na parte de trás uma fita mimosa. 

segunda-feira, 6 de dezembro de 2010

Escola Monteiro Lobato faz mostra cultural

A Escola Monteiro Lobato apresentou durante a feira do livro o festival de literatura. Os alunos de todas as idades fizeram apresentações culturais para incentivar a leitura e principalmente para mostrar que a leitura é uma atividade muito prazerosa. Os alunos da oitava série apresentaram a história de Anne Frank em forma de teatro. Mais que um diário, o texto interpretado é  uma forma de aprender sobre a história dos judeus e do mundo, pois é uma história verídica. Escola Monteiro Lobato, ensino maternal e fundamental completo.

Moda Praia e as suas novidades


 O verão chegou e com ele a preocupação de qual a tendência de cores, modelos para a moda praia. A Bruna de Faveri designer de moda e proprietária da loja e marca que leva seu nome explica quais são as melhores opções da moda verão. "A moda praia é muito flexível mas, tem algumas restrições e deve-se ficar atenta ao modelo do biquini ou maiô", explica Bruna.
  A lingerie tem ocupado a função de remodelar o corpo que o uso contínuo do jeans tem causado, pois a maioria das pessoas usam calças jeans para as mais diversas atividades. Segundo Bruna a tradicional marquinha do biquini para este verão deve ser bem fina ou que não haja pois atualmente os modelos "tomara que caia" são o forte da estação assim como os drapeados.













A marca Bruna de Faveri tem fábrica própria o que facilita ao comprar o biquini ou a lingerie perfeita para cada tipo de corpo, com o conforto que se procura para uma peça íntima. Pode-se ainda encomendar na fábrica o mesmo modelo de biquini ou lingerie com cores e tecidos diferentes mantendo a mesma marca do bronzeado. Confira algumas das lingeries e biquinis da marca Bruna de Faveri.






Modelo: Juliana Finardi
Fotos: Leandro Carvalho




quarta-feira, 1 de dezembro de 2010

Picanha ao suco de laranja

A Vany foi até a casa do João, proprietário da distribuidora Grande Lago e da Adriana, proprietária da Jasol Calçados para saborear uma especialidade culinária feita pelo João - Picanha ao suco de laranja, e para um bate papo descontraido com o casal e convidados Romildo e Márcia de São Miguel do Iguaçu. "O uso da laranja deixa a carne mais macia", comenta João. Para que tenha mais praticidade ao fazer churrasco ele deixa pronto também um tempero com sal, ervas finas e alho.
 Confira a receita:


Picanha ao Suco de Laranja

Ingredientes:
1 picanha (+/-1.200kg)
3 laranjas
tempero completo a gosto

Modo de preparo:
Corte a picanha em pedaços de +/- 4 cm e disponha em uma forma, cubra com o tempero e esprema a laranja regando a picanha com o suco. Depois de temperada coloque em um saco plástico e deixe marinar por 3 horas. Coloque no espeto e leve para assar no espeto.

Para acompanhar a Adriana fez uma farofa maravilhosa que vai bacon, seleta, farinha torrada e uma farinha especial mineira. Faça você também esta receita e agrade todos os seus convidados.

Bom apetite...

segunda-feira, 29 de novembro de 2010

Visagismo: você sabe o que é?



          Mudar o corte de cabelo  não é nada fácil, pois na maioria das vezes gostamos de um corte que não irá ficar nada bem com o nosso tipo de rosto, de nada adianta seguir a moda ou querer copiar o corte daquela celebridade se o seu rosto não tem o mesmo formato do dela.
O "Visagismo" é a arte de criar uma imagem pessoal personalizada, baseada no princípio de que o rosto deve expressar quem a pessoa é, com harmonia e estética, além de revelar suas qualidades. É um conceito e não uma técnica. Antes de escolher um corte de cabelo, uma coloração, o design das sobrancelhas e até mesmo a maquiagem, é preciso analisar o físico da pessoa, levando em conta o formato do rosto, as feições, o gestual, a cor da pele e também considerar a personalidade, a profissão e os gostos pessoais.
A imagem da pessoa fala por ela mesma e por isso o visagismo não se prende a padrões. A preocupação é valorizar os pontos fortes e adaptar a moda ao estilo de cada um.  Segundo Philip Hallawell, que trouxe este conceito para o Brasil, o visagismo trabalha com o belo, “Ser bonito é ser esteticamente harmonioso, ser belo é transparecer as qualidades", especifica. 
A imagem comunica muito mais que as palavras, principalmente porque no caso da imagem pessoal, a reação de quem olha é meramente emocional. Não é preciso ter conhecimento em visagismo para entender as mensagens transmitidas pela imagem do outro. Nosso rosto representa a sede de nossa identidade, que em parceria com o corpo, revelam exatamente quem somos, sem que sejam necessárias palavras para nos auto-definirmos. Os cabelos podem comunicar, mesmo que as mensagens transmitidas por sua imagem não estejam de acordo com sua personalidade.
Ao consultar um visagista, é necessário definir o que você quer expressar. O objetivo é criar uma imagem que dirá ao mundo quem é você. Portanto, afetará seus relacionamentos e seu estado emocional. A primeira pergunta a ser respondida em uma consultoria de Visagismo é: "O que você deseja expressar com sua imagem?" Depois é necessário saber “como você quer ser visto em suas relações sociais, trabalho, família, lazer, etc?” E “Quem é você e o que gosta?”  Ter um estilo próprio vai além da moda. Descobrir o look que combina com cada personalidade é muito importante afinal ele irá determinar suas características.
Linhas verticais transmitem estrutura e horizontais mostram estabilidade;
Franjas mostram uma mulher convencional, já cabelos repicados ou desfiados dão a impressão de introversão. Uma mulher extrovertida deve procurar linhas voltadas para fora;
As curvas nos cabelos demonstram romantismo e sensualidade;
É muito comum algumas pessoas se planejarem para fazer aquela mudança radical nos cabelos e sair insatisfeita do salão após ver o resultado no espelho e pra que isso não ocorra devem ser analisados alguns traços. É por isso que o visagismo surgiu. A idéia é evitar traumas com os cortes de cabelo e ter que esperar meses o cabelo crescer novamente.
Uma dica legal : é reunir algumas fotos e debater com o cabeleireiro se seria possível conseguir fazer o tipo de corte desejado no seu tipo de rosto combinando com o seu tipo de cabelo. A melhor maneira de acertar em um corte de cabelo é usar os fios de forma que eles valorizem os traços do seu rosto.

Confira abaixo algumas sugestões de corte para cada tipo de rosto:

Rosto Redondo: o objetivo é esconder as curvas, por isso o penteado liso e com pouco volume está a seu favor. O cabelo longo é o mais indicado. Se quiser um cabelo curto, o melhor é que ele não tenha volume.

Rosto Quadrado:vai bem com penteados volumosos com cachos soltos e naturais, em cortes compridos. Evite o cabelo muito liso e grudado na cara porque acentua o formato mais “duro” do rosto.


Rosto Alongado: é preciso dar volume à zona maxilar. O cabelo de comprimento médio é o mais adequado. Escolha um corte que dê um ar mais fresco, descansado.
Rosto em Formato de Coração: se tiver o queixo pequeno, pode equilibrá-lo com franja e cabelo na altura dos ombros. Um pouco de ondulação dará mais movimento ao corte.

 Rosto Triangular: o cabelo curto com movimento é o mais indicado para esse tipo de rosto, mas se preferir o cabelo comprido, deixe no máximo até a altura do ombro e use franja de lado.

Rosto Ovalado: o rosto oval é um pouco mais largo na altura das bochechas e se estreita em direção ao queixo. O volume é perfeito para esse tipo de rosto. Cai bem com cabelos compridos ou curtos e pode ser usado com franjas sem problema. 
Rosto Diamante: mandíbula pequena e maçã do rosto proeminente são características desse tipo de rosto. O que mais se destaca são as bochechas. Os cortes retos na altura dos ombros são ótimos; os cortes médios apresentarão melhores resultados. Nunca use penteados carregados demais.

Rosto Pêra: se tem maçãs do rosto ressaltadas e queixo triangular, esse é o seu formato de rosto. O que mais chama a atenção é a região média do rosto, por isso deve-se acrescentar volume na parte superior do penteado com mechas de diferentes tamanhos, mas que não caiam sobre as bochechas.
          Se você quer saber mais sobre visagismo entre em contato com o Rudi no Polimax Hair Designer que é especializado neste conceito, pelo fone (45) 3264-1730 

Ortopedista explica quando devemos consultar este profissional

    O Dr. Sergio Pinto da Silva esteve no estúdio e falou sobre as funções do profissional de ortopedia. Explicou que não é apenas quando acontece uma fratura que devemos procurar um ortopedista. A ortopedia é um  ramo da medicina que trata as alterações dos ossos, músculos e articulações, sejam elas congênitas ou desenvolvidas durante a vida, ou ainda por má postura, acidentes sofridos ou doenças, o médico dessa área avalia a anormalidade do paciente levando em conta os dois lados do corpo e as semelhanças entre os diversos segmentos dos membros. 
    Os tratamentos de ortopedia costumam resolver diversos problemas físicos, que afetam a estrutura óssea das pessoas. Nem sempre é preciso gastar muito dinheiro com médicos para tratar doenças, o Sistema Único de Saúde (SUS) oferece assistência médica gratuita aos brasileiros que não possuem condições de bancar clínicas particulares. Pelo SUS, os pacientes podem até fazer cirurgias ortopédicas ou conseguir próteses sem qualquer tipo de custo.
    Artrite, estenose espinhal, osteoporose e tumor ósseo são algumas das doenças tratadas pela ortopedia. Outro motivo que leva muitas crianças ao consultório é a escoliose, um desvio na coluna. A má postura da criança e carregar uma mochila cada vez mais pesada no dia-a-dia agravam o quadro. É preciso avaliar a postura no consultório. Mas os pais conseguem perceber quando a postura está evidentemente errada.
    Quando os pais têm alguma dúvida sobre a postura da criança devem procurar um ortopedista. No consultório, pode-se fazer uma avaliação completa e assim prevenir possíveis problemas futuros. Há patologias em crianças que são muito difíceis de diagnosticar, mas fáceis de tratar, ao passo que em adultos há deformidades que são fáceis de identificar, mas difíceis de tratar. O diagnóstico precoce favorece sempre o tratamento.
    Para atletas também é necessário procurar um ortopedista pois a pisada e o uso de um calçado inadequado é na maioria das vezes o maior causador de lesões na prática de esportes.

    sexta-feira, 26 de novembro de 2010

    Recordando...

    Maior tempo em entrevistas sem paradas no Brasil

    Maior tempo em entrevistas sem paradas no Brasil
    Sexta-feira, 13 de setembro de 2002

    A apresentadora que ficou 9h11min10 gravando o seu programa de televisão


    Maior tempo em entrevistas sem paradas no Brasil
    No dia 13 de setembro, a equipe RankBrasil fez a auditoria do recorde de Vany Solange, 39 anos, apresentadora da TV Terra, que ficou 9h11m10s gravando o seu programa. O feito foi realizado no Centro de Eventos e Convenções de Cascavel, no 12º Salão Anual de Negócios. As gravações só eram interrompidas para fazer as trocas de fitas, que em média levavam 30 segundos.

    Vany conta que não fez nenhum tipo de roteiro do que ia acontecer na gravação e que tudo aconteceu basicamente de improviso. “Eu trabalho a mais de 13 anos na mídia, em rádio e televisão, todos os meus programas sempre foram feitos no improviso”, afirma a apresentadora.

    Apresentadora não parou em nenhum momento a gravação, nem para ir ao banheiro ou se alimentar. Vale salientar que ela está grávida de dois meses. No entanto, ela diz que o seu bebê não dificultou em momento algum o seu recorde, exceto numa grande vontade de ir ao banheiro.

    O programa contou basicamente com entrevistas, entre os participantes estavam autoridades locais, o auditor e diretor do RankBrasil Luciano Cadari, parceiros do programa de Vany e pessoas escolhidas no momento em que acontecia a gravação. Isso foi uma das poucas coisas as quais foram programadas para o feito.

    A idéia do recorde não partiu da apresentadora, mas sim, de um de seus cinegrafistas, Roberto Fabrine. Segundo Vany é importante superar nossos limites e conhecer nossa capacidade de trabalho.

    Redação:- Fernanda Alves/Revisão: - jornalista Raquel Susin - 13/09/2007

    quarta-feira, 24 de novembro de 2010

    Lar Supermercados inaugura em grande estilo unidade de Medianeira

    Nesta quarta (24) a Cooperativa Agroindustrial Lar inaugura as dependências da Unidade Medianeira e contou com a presença da população em geral na solenidade de abertura e ainda com apresentações  culturais. Pela manhã houve o discurso de autoridades, do presidente da cooperativa Irineo da Costa Rodrigues, do diretor da divisão de alimentos Jair Meyer entre demais autoridades. Um espaço moderno que abriga o supermercado,  também a Sicredi Cataratas e a unidade de atendimento ao associado. O resultado de muito trabalho pode ser visto nas novas instalações e melhor ainda com a qualidade que todos merecem. Prestigiem e conheçam a nova unidade da Lar Medianeira.

    sábado, 20 de novembro de 2010

    Roberto Fernandes faz Camarão cremoso no programa

    Um prato rápido e muito prático de se fazer, além de ser requintado e muito saboroso. Camarão cremoso é uma receita que o próprio Roberto criou e com toda a dedicação ele veio fazer no programa este prato, confira a receita:



    Camarão Cremoso do Roberto

    Ingredientes:
    1kg de camarão grande
    3 colheres de óleo
    1 cebola grande
    ½ pimentão vermelho picado em cubinhos
    ½ pimentão amarelo picado em cubinhos
    2 cx de creme de leite
    1 vidro de leite de coco
    250g de catupiry
    1 lata de milho em conserva
    1 pct de queijo parmesão ralado
    Salsinha e cebolinha a gosto
    Sal e ervas finas a gosto

    Modo de Preparo:
    Aqueça o óleo e frite a cebola, acrescente o camarão fritando por 10 minutos. Disponha o camarão num refratário. Adicione os pimentões, a salsa e a cebolinha. Bata no liquidificador o milho verde sem escorrer a água, o leite de coco, o creme de leite e o catupiry. Despeje sobre o camarão e polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno para gratinar, aproximadamente 15 minutos.

    quarta-feira, 17 de novembro de 2010

    Bifinhos ao molho e cerveja preta e branca


    Ingredientes:
    1 kg de bifinhos de alcatara
    1 limão
    4 dentes de alho
    1 cebola media
    1 cubo de caldo de carne
    1 moinho de coentros
    1/2 lata de cerveja branca
    1/2 lata de cerveja preta
    1 tomate
    1 1/2 colher de sopa de sal grosso
    Pimenta-do-reino a gosto

    Modo de Preparo:
    No liquitificador bata o alho,a cebola,o coentros, o caldo de carne e o sumo de limão. Reserve. Em seguida salpique o sal grosso e a pimenta preta por cima dos bifinhos. Regue 1 bifinho de cada vez com os temperos batidos, faça camadas de bifinhos na panela de pressão. Por fim coloque a cerveja preta e a cerveja branca
    Leve ao fogo, depois de pegar pressão espere por 30 minutos. Retire do fogo, espere a pressão acabar sem forçar. Coloque os bifinhos em um recipiente desejado, decore com o tomate e rodelas de cebola ou como desejar.

    Abobrinha Recheada


    Ingredientes:


    4 abobrinhas grandes
    2 colheres (sopa) de azeite
    1 cebola pequena picada
    2 dentes de alho picados
    3 xícaras (chá) e arroz cozido
    1/4 de azeitonas verdes picadas
    150g de ricota esfarelada
    1/2 lata de creme de leite sem soro
    Sal e pimenta a gosto
    Salsa picada a gosto
    3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

    Modo de Preparo:
    Lave as abobrinhas e corte-as em três partes. Com uma colher pequena retire o excesso de polpa com cuidado para não furar o fundo. Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola e o alho. Acrescente a polpa da abobrinha, o arroz, a azeitona, a ricota, o creme de leite e tempere com o sal, a pimenta e a salsa. Recheie as abobrinhas, polvilhe o queijo ralado e leve ao forno preaquecido a 220º durante 15 minutos. Sirva em seguida.

    terça-feira, 16 de novembro de 2010

    Rolinhos de banana e presunto

    Ingredientes:

    12 fatias de presunto
    3 colheres (sopa) de mostarda
    12 bananas-prata (ou nanicas) descascadas
    2 colheres (sopa) de manteiga derretida para untar o refratário e pincelar sobre as bananas
    800g de queijo fundido (ou requeijão cremoso)
    3 xícaras (chá) de leite
    1 colher (chá) de orégano desidratado
    1 colher (chá) de salsinha picadinha
    Nóz-moscada e sal a gosto

    Modo de Preparo:
    Sobre uma superfície lisa disponha separadamente o presunto e com o auxílio de uma colher espalhe uma camada fina de mostarda. Coloque uma banana sobre a fatia de presunto com  mostarda e enrole. Coloque os rolinhos numa forma refratária untada com manteiga e pincele manteiga derretida nas pontas das bananas que ficarem fora do presunto. Reserve. Numa panela fora do fogo misture o queijo fundido, leite, orégano, salsinha, noz-moscada e sal a gosto. Leve ao fogo médio apenas para derreter o queijo. Despeje o molho quente por cima das bananas que estão no refratário. Asse em forno pré-aquecido a 200º C por 25 minutos ou até que as bananas estejam macias, porém firmes. Para enrolar as pontas, passe por cima do fogo. Conforme as folhas vão aquecendo, suas pontas vão enrolando.

    quarta-feira, 10 de novembro de 2010

    Frango Cremoso


    Ingredientes:
    02        Xícara(s)          Batata palha
    01        Xícara(s)          Milho em conserva
    1/2       Unidade(s)       Cebola picada
    02        Unidade(s)       Dentes de alho amassados
    1/2       Xícara(s)          Queijo parmesão ralado
    04        Colher(es) de sopa      Azeite
    300      Grama(s)         Cogumelos fatiados
    02        Unidade(s)       Folhas de louro
    02        Unidade(s)       Peitos de frango sem pele e com osso
    01        Caixa(s)           Creme de leite
                A gosto            Sal
    Modo de preparo:
    Cozinhe o frango em água e sal com as folhas de louro por 30 minutos. Escorra a água. Desfie. Reserve.
    Numa panela, doure a cebola e o alho no azeite. Acrescente o frango desfiado e o milho. Refogue por 5 minutos. Retire do fogo, acrescente o creme de leite e os cogumelos, misturando levemente. Coloque num pirex e polvilhe com o queijo parmesão. Leve ao forno por 20 minutos e ao retirar, cubra com a batata palha.

    Em Breve

    O Programa Vany e Você Interativa estará com novidades é o novo quadro Stilo e Design que será apresentado pela arquiteta Bruna Liberato. No Programa ela vai dar dicas que poderão ajudar as pessoas a compor o próprio espaço além de falar dos vários setores que a arquitetura de interiores engloba. Assista o Programa Vany e Você e aguarde este novo quadro.



    segunda-feira, 8 de novembro de 2010

    Culinária especial do Douglas

    O Douglas é sócio-proprietário da Academia Movimento e fez uma culinária especial "mandiocada" para o Programa Vany e Você. Além do delicioso prato ele ainda contou um pouco sobre o trabalho, a vida e a família. Enquanto cozinhava Douglas comentou do trabalho feito na academia, como mantém a própria forma e principalmente qual a melhor maneira de manter um corpo saudável.
    Acompanhe a receita:

    Mandiocada

    Ingredientes:
    1kg de mandioca cozida
    2 kg de costelinha de porco
    sal a gosto
    creme de alho a gosto
    óleo suficiente para fritar

    Modo de Preparo:
    Cozinhe a mandioca na panela de pressão por 5 minutos. Aqueça o óleo e frite a costelinha temperada com sal e creme de alho até ficar dourada. Retire um pouco do óleo da fritura e acrescente a mandioca cozida sem escorrer a água. Acrescente água quente a medida que a mandioca vai cozinhando e desmanchando. Acerte o sal e sirva em seguida.

    quinta-feira, 4 de novembro de 2010

    Carne de Soja

    Ingredientes:
    150gr de carne de soja em cubos
    Água para hidratar
    2 cebolas em cortas em pétalas
    2 pimentões coloridos picados em quadrados
    2 cenouras cortadas em rodelas
    1 tomate em cubos grandes
    1 xícara (chá) de molho shoyo
    4 colheres de mostarda
    1 caldo de carne
    1 pitada de pimenta calabresa
    sal
    2 colheres (sopa) de azeite

    Modo de Preparo:
    Hidrate a soja, coloque-as numa tigela e cubra com água, deixe por 30 minutos, até que fiquem macias. Escorra. Numa panela, esquente o azeite, doure as cebolas, junte o pimentão, a cenoura, o tomate, os temperos, coloque a mostarda, regue com um pouco de molho shoyo, e refogue. Junte a carne que está reservada, coloque o restante do shoyo, a pimenta calabresa, o caldo de carne e acerte o sal se for preciso. Deixe apurar por uns 15 minutos. Sirva com arroz branco.

    Roberto Fernandes percorre pela segunda vez o Caminho de Santiago

     O caminho de Santiago entrou para a história após serem encontrados os restos mortais do apóstolo Tiago, onde hoje é a cidade Santiago de Compostela. Os peregrinos podem optar por diversas rotas, uma das mais longas, conhecida como Caminho Francês, foi percorrida pela segunda vez pelo medianeirense Roberto Fernandes, que caminhou 820 quilômetros em 29 dias. Roberto contou com a companhia dos irmãos Valdir Frandoloso, de Chapecó (SC) e Domingos Frandoloso de Santo Ângelo (RS) e ainda Aldo Sergel de São Miguel do Iguaçu. Roberto manteve contato com a família por meio do blog e ainda escreveu um livro sobre a experiência da primeira viagem. "Os relatos do livro foram a forma que eu encontrei de expor o meu diário de viagem, a minha experiência de vida", explica Roberto.

    Veja o blog do Roberto "Relatos de um Peregrino" no endereço:

    http://roberto2010santiago.blogspot.com/

    Confira algumas fotos de Santiago:

    sábado, 30 de outubro de 2010

    Aletria

     

     Ingredientes

    - 150 g de manteiga
    - 1 pacote de macarrão (500 g) aletria quebradinho com as
    mãos
    - 500 g de ricota amassada com garfo (pode ser light)
    - 1 lata de leite condensado
    - 1 xícara (chá) de nozes quebradas
    - 3 xícaras (chá) de açúcar
    - 2 xícaras (chá) água

    Modo de Preparo

    Numa frigideira grande, em fogo médio, derreta manteiga e frite
    macarrão aletria quebradinho com as mãos até dourar. Reserve. Numa vasilha junte ricota amassada com o garfo, leite condensado
    e nozes quebradas. Misture muito bem. Reserve. Coloque metade do macarrão frito num refratário (32 cm X 25 cm X 4,5 cm) de forma que ocupe todo o fundo, em seguida despeje a mistura de ricota e cubra com a outra metade do macarrão frito. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 20 minutos. Enquanto isso, numa panela prepare uma calda com açúcar e água. Leve em fogo médio até ponto de bala (10 a 15 minutos). 
    OBS: Se quiser troque 1 xícara (chá) de água por 1/2 xícara de
    (chá) de água de flor de laranjeira (ou água de rosas) na calda.
    Se não encontrar nenhuma das duas, faça sem. Retire o doce do forno e despeje sobre ele a calda, ainda quente. Espere esfriar e corte em pedaços do tamanho desejado. Não leve à geladeira. 
    Curiosidades:
    Macarrão Aletria: o mesmo que macarrão cabelo-de-anjo (termo
    indiano). Versátil, o macarrão aletria também é utilizado em confeitaria. Os melhores doces preparados com ele costumam ficar nas vitrines das casas árabes, com muito mel e amêndoas, em vários formatos.  Há mais de cem tipos de massa no mercado. No caso das que têm o formato de fios, a diferença é a espessura e a largura. A ordem do macarrão mais fino ao mais grosso é: aletria ou cabelo de
    anjo, espaguete, talharim, fetuccine, tagliatelle, pappardelle.

    Acupuntura

        A primeira descrição histórica da acupuntura como terapêutica é feita por Ssu Ma Ch'ien no "Shih Chi", 90AC. A milenar técnica chinesa chama muita atenção nos dias de hoje. Notícias sobre uma forma exótica de medicina praticada pelos chineses chegavam ao Ocidente desde 1255. No século 17 começaram os relatos médicos propriamente ditos, feitos por médicos ocidentais que viveram na Ásia. Houve então um período de enorme interesse pela acupuntura inclusive da comunidade médica quando houve a notícia de que o jornalista americano James Reston foi tratado com acupuntura, e de que na China a acupuntura era usada como analgesia em cirurgias. Várias clínicas de dor crônica passaram a usá-la como terapia, e com o despertar do movimento alternativo, mais e mais médicos passaram a se interessar pela acupuntura. Para melhor explicar sobre a milenar técnica e fisioterapeuta e especialista em acupuntura Fabíulla Zanon esteve no programa para uma entrevista e mostrar como é feito o tratamento.

    sexta-feira, 29 de outubro de 2010

    Bife à Francesa

    Ingredientes:

    500g de alcatra em bifes
    1 Tomate
    1 Pimentão verde
    1 Tablete de caldo de frango
    1 Lata de milho verde
    Batata palha a gosto
    Sal a gosto
    pimenta-do-reino preta a gosto 
    Vinagre

    Modo de Preparo:
    Tempere os bifes a gosto, pique o tomate, a cebola e o pimentão em cubos, e Reserve. Numa panela, grelhe os bifes, dourando bem dos dois lados. Arrume-os em uma travessa com as folhas de alface formando uma espécie de toalha. Na mesma panela do bife, doure o cubo de caldo de galinha e junte o tomate, a cebola, o pimentão e o milho escorrido. Misture bem, refogando levemente. Coloque o refogado por cima dos bifes e, por último, cubra-os com a batata palhas. Sirva.

    Saudade do Geladinho



    Muitas pessoas perguntam por que não tem mais o repórter geladinho. Bem em Medianeira ficou difícil enganar alguém pois todos já conhecem. Mas para quem estava com saudade o programa desta semana relembra uma das entrevistas realizadas por este repórter. É muita criatividade... Confira...

    segunda-feira, 25 de outubro de 2010

    De volta à ativa

    Depois de algum tempo sem postar, estamos de volta e com todo o vigor... Acompanhe o programa, interaja conosco, dê sugestões de matérias... estamos aqui para melhorar cada dia mais o programa...

    quarta-feira, 25 de agosto de 2010

    Fazer uma criança feliz não tem preço

    Ajudar as pessoas faz bem para cada um de nós... e fazer com que uma criança esteja cada vez mais feliz faz parte do programa e de nossos parceiros. 
    Ana Carolina estava precisando usar óculos, mas a família não tinha condições para comprar. Por este motivo entraram em contato com a produção do programa. A relojoaria e ótica Requinte, teve um papel muito importante para fazer com que a Ana voltasse a sorrir.
    Fez a doação do óculos que ela tanto precisava. Poder ver a Ana Carolina escolhendo a armação do óculos que ela mais gostou fez com que todos se emocionassem em ajudar e principalmente em vê-la alegre.

    segunda-feira, 23 de agosto de 2010

    João Victor quer brincar...

    O pequeno João Victor precisa fazer um tratamento na China e a família ainda não conseguiu arrecadar a quantia necessária para viajar e fazer o tratamento. Com a venda de rifas e outras campanhas eles conseguiram menos da metade do valor que João Victor necessita. Faltam ainda mais 40mil reais para que esta criança maravilhosa possa fazer este tratamento.  Uma outra criança que fez tratamento na China é a Lais que mora em Cascavel e os progressos que ela teve até já são muitos. "Com o tratamento não temos a certeza de que ele vai voltar a andar, mas é a nossa última esperança, comenta a mãe de João, Daniely Rejane da Silva.
    Por este motivo o Programa Vany e Você Interativa está se disponibilizando para mostrar a grande dificuldade que a família ainda está enfrentando para poder levá-lo para a China. Se você pode ajudar o João Victor entre em contato com a família pelos telefones (45) 3264 5480 ou (45) 99245904
    Você também pode visitar o blog do João http://www.joaoquerbrincarvocepodeajudar.blogspot.com/
    participe e ajude uma criança a ser feliz...

    sexta-feira, 20 de agosto de 2010

    Rocambole de Morango

    Ingredientes:

    Massa:


    6 ovos separados
    6 colheres sopa de açúcar
    6 colheres sopa de farinha de trigo peneiradas
    1 pitada de sal (adicionei por conta às claras)
    Açúcar de confeiteiro para polvilhar


    Recheio de Morango:


    1 xícara de heavy whipping cream OU creme de leite sem soro
    1/4 xícara (4 colheres sopa) de açúcar
    180 g de morangos frescos, sendo a metade picado grosseiramente


    Modo de Preparo:


    Pre-aquecer o forno a 180ºC (350ºF). Bater as claras em neve com uma 1 pitada de sal. Reservar. Bater as gemas com o açúcar até obter uma mistura cremosa e esbranquiçada. Adicionar as claras em neve, misturando delicadamente. Adicionar a farinha de trigo, misturando delicadamente sem bater. Colocar a massa numa assadeira retangular de 25 X 35 cm (usei uma de 44 X 28,4 cm) bem untada com manteiga e forrada com papel vegetal também untado com manteiga. Levar para assar até que a massa fique levemente dourada (para mim levou 12 minutos). Retirar o massa do forno e desenformar sobre um pano de pratos polvilhado com açúcar. Remover delicadamente o papel vegetal. Espalhar uniformemente o recheio sobre a massa, deixando uma pequena borda de cada lado. Enrolar a massa firme e delicadamente com a ajuda do próprio pano de pratos. Deixar a extremidade voltada para baixo. Aparar com uma faca as extremidades do rocambole. Colocar o rocambole num prato de serviço e polvilhar com açúcar de confeiteiro. Manter refrigerado.
    Recheio: Bater na batedeira, em velocidade alta, o creme, o açúcar e os morangos inteiros até formar um creme. Fora da batedeira, acrescentar o restante dos morangos e misturar sem bater. Utilizar.