Frango Cremoso

Ingredientes:

02        Xícara(s)          Batata palha

01        Xícara(s)          Milho em conserva

1/2       Unidade(s)       Cebola picada

02        Unidade(s)       Dentes de alho amassados

1/2       Xícara(s)          Queijo parmesão ralado

04        Colher(es) de sopa      Azeite

300      Grama(s)         Cogumelos fatiados

02        Unidade(s)       Folhas de louro

02        Unidade(s)       Peitos de frango sem pele e com osso

01        Caixa(s)           Creme de leite

            A gosto            Sal

Modo de preparo:

Cozinhe o frango em água e sal com as folhas de louro por 30 minutos. Escorra a água. Desfie. Reserve.

Numa panela, doure a cebola e o alho no azeite. Acrescente o frango desfiado e o milho. Refogue por 5 minutos. Retire do fogo, acrescente o creme de leite e os cogumelos, misturando levemente. Coloque num pirex e polvilhe com o queijo parmesão. Leve ao forno por 20 minutos e ao retirar, cubra com a batata palha.