Natal, tempo de ajudar

O natal é uma das épocas do ano em que a maioria das pessoas se dão conta da necessidade de ajudar o próximo. Todos os ano o Programa Vany e Você pede para que as crianças escrevam cartas e a medida do possível realizar o sonho de muitas das crianças do município. Por meio da adoção das cartas muitos parceiros do programa ajudam estas crianças a terem um natal de felicidades e acreditar no verdadeiro espírito do natal. Mas o natal não é só presentes temos que tem em mente que esta data deve ser de reflexão por Aquele que nasceu de forma tão humilde para salvar a cada um de nós. Queremos agradecer também ao Coral Medianeira pela apresentação especial de natal e principalmente a todos que nos ajudaram a fazer do natal de muitas crianças mais feliz. A todos o nosso muito obrigada:

Jasol Calçados e Distribuidora Grande Lago – Adriana e João

Lotérica Pé Quente – Pedro

Lojas LM

Star Bike – Paulo

Lojão das Fábricas – Salete

Relojoaria Requinte – Sarita

Daiane – Estúdio Leandro Carvalho

Loja Silva

Polimax – Isolaine e Luiz

Dra. Andréia

Júnior’s Doces – Caco

Metalúrgica Jacobsen - Homero

Linda Batizados – Amélia

Gilda Lourenço

Leandro Carvalho – fotógrafo

Patrícia e Douglas

Bruna de Faveri – Lapely

Lângaro Calçados – Nádia

Lângaro Modas – Gelson

Bom di Mais – Maicon e esposa

Chocolates Duda

Dra. Soraya de Lucca

Art Móbile – Graziela e Giovane

Imobiliária CAB – Igor

Cia do Sonho – Jéferson e Anne

Celso Bikes

Fábio – Rede Bem Viver

Décio

Dilmo

Guarani Musical

Panetone trufado

Ingredientes:
1 kg ou 5 tabletes de chocolate meio amargo
1/2 lata de creme de leite, sem soro
1/2 tablete de manteiga
3 colheres de sopa de conhaque
1 xícara (chá) de chocolate em pó
1 panetone

Modo de preparo:
Derreta 500g de chocolate em banho maria, ou no microondas. Junte o creme de leite e mexa bem. Adicione a manteiga, em temperatura ambiente e o conhaque. Misture muito bem e reserve. Pegue o panetone abra uma tampa e retire parte do miolo. Despeje o chocolate trufado dentro do panetone e tampe. Leve à geladeira por 2 horas. Derreta o restante do chocolate e cubra o panetone. Volte a geladeira por mais 2 horas e depois é só saborear.

Tortilha de Batata

Ingredientes:
3 ovos
500g de batata (equivalem a 3 batatas médias)
1 cebola
2 dentes de alho
1 colher (chá) de fermento em pó
2 xícaras de óleo de girasol
2 colheres (sopa) de maionese

Modo de preparo:

Descasque e corte as batatas em fatias de meio centímetro de espessura. Corte as cebolas em meias fatias bem finas. Pique o alho. Esquente o óleo em uma frigideira e acrescente as batatas com cuidado para não transbordar. Cozinhe por alguns minutos mexendo com uma colher de pau. Não frite as batatas, elas apenas devem ferver no óleo. Em uma vasilha, coloque os ovos, o sal, a pimenta-do-reino, a maionese e o fermento. Misture sem bater, apenas para desmanchar a liga dos ovos. Quando as batatas começarem a amolecer e quebrar, acrescente a cebola e o alho. Continue quebrando as batatas com cuidado. Misture aos poucos durante o cozimento até ficarem bem cozidas. Depois de prontas, coe para retirar o excesso de óleo. Deixe esfriar alguns minutos e misture com os ovos para que não fiquem duros. Na mesma frigideira quente, coloque mais um pouco de óleo e despeje a mistura para fazer a tortilha. Com uma espátula, dê forma arredondada nas bordas para evitar que grudem nas paredes da frigideira. Tampe e deixe cozinhar alguns minutos em fogo médio.

Quando o ovo começar a endurecer na superfície, já está na hora de virá-la. Apóie um prato raso do tamanho da frigideira e vire-a com muito cuidado. Deslize a tortilha na frigideira para que doure do outro lado. Cozinhe mais uns 5 minutos, retire do fogo e deixe-a repousar antes de cortá-la.

Lar Supermercados mostra a sensação Macarrão Show

A Vany foi ao supermercado Lar para mostrar entre outras novidades das instalações, o macarrão show que é preparado na hora e com o molho que o cliente deseja. São mais de 8 tipos de molho que proporcionam uma agradável refeição. Vá você também conferir esta delicia no supermercado Lar.

MOLHO AGRIDOCE

Roberto Fernandes volta ao programa fazendo um molho agridoce acompanhando um filé de peixe frito. A receita fica maravilhosa para qualquer ocasião.

INGREDIENTES

1 xícara de cebola picada

1 colher (sopa de gengibre picado)

3 dentes de alho picado

6 colheres (sopa) de óleo

1 xícara de açúcar

1 xícara de vinho branco

1 xícara de vinagre claro

2 xícaras de suco de laranja

5 colheres (sopa) de maisena em 2 xícaras de água

3 fatias de abacaxi em calda picado

1 cenoura cozida picada

1 pimentão vermelho em cubos

1 pimentão verde em cubos

1 pitada de páprica doce

PREPARO: Aqueça o azeite e frite ligeiramente a cebola, o gengibre e o alho. Acrescente o açúcar, o vinho, o vinagre e o suco de laranja. Quando o açúcar estiver dissolvido, acrescente a água com a maisena até engrossar. Junte o abacaxi, a cenoura a páprica e os pimentões.

Molho indicado para peixes, frango e carne de porco, previamente temperados e fritos com um pouco de farinha.

Alcatra com molho de queijo e cogumelos

2 quilos de alcatra em peça
½ maço de coentro e cebolinha verde
1 xícara de (chá) de vinho tinto
2 colheres de (sopa) de óleo
2 xícaras de (chá) de água
sal e pimenta do reino a gosto
1 folha de louro
1 cebola picada
2 dentes de alho
1 talo de salsão
2 tomates picados
2 cenouras

Molho:
1 garrafa de 200 ml de leite de coco
1/3 de xícara de (chá) de farinha de trigo
1 colher de (sopa) de margarina derretida
¼ de xícara de (chá) de queijo ralado
¼ de xícara de (chá) de requeijão
½ xícara de (chá) de cogumelos fatiados
sal e pimenta do reino a gosto
4 xícaras de (chá) de leite

Modo de Preparo:
Carne:
Tempere a alcatra com sal e pimenta do reino, e deixe repousar por três horas. Aqueça o óleo em uma panela e frite a peça. Vire-a algumas vezes para que fique corada dos dois lados. Acrescente os legumes e os temperos e refogue bem. Junte o vinho e deixe evaporar. Coloque a água e deixe cozinhar até que a carne fique macia. Reserve.

Molho:
Doure a farinha na margarina. Junte o leite aos poucos, o leite de coco e mexa sem parar. Acrescente o sal, a pimenta, os queijos e os cogumelos. Sirva com a carne fatiada.

Vany e Leandro Carvalho em bate papo descontraido durante a culinária

           Uma deliciosa receita, uma conversa agradável fizeram parte da entrevista que a Vany fez com o  Leandro.
           Ele que atualmente é um renomado fotógrafo de medianeira contou como foi o início da paixão pela fotografia. Sempre sonhou em ter uma empresa própria e fazer um trabalho diferenciado.
        
         Hoje seu estúdio conta com uma estrutura moderna e equipamentos de qualidade.

Criativo, comunicativo, paciente, prático, saber fazer com que as pessoas se sintam à vontade e principalmente detalhista, são qualidades necessárias para ser um bom profissional nesta área.

 Sempre atualizado com as tendências, busca de novos conceitos e conhecimentos faz com que Leandro seja cada vez mais reconhecido no mercado fotográfico.

 A culinária foi um prato escolhido por ele e a Vany preparou com muito carinho, mas, o Leandro ajudou um pouquinho fazendo o creme de queijo. Ilustram a matéria alguns dos trabalhos fotografados por Leandro Carvalho.